Un parfum envoûtant, mélange des notes musquées évoquant la vanille et l'amande amère.
La fève tonka est très prisée par les grands chefs pâtissiers et cuisiniers, elle s'utilise râpée, en petite quantité pour parfumer agréablement vos mousses au chocolat, crème brulée, fondant, gâteaux, riz au lait, macarons, panna cotta...
Pour parfumer les préparations sucrées ou salées!
Origine: Brésil
Des recettes avec ce produit?
Mini muffins à la fève tonka
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Crème brulée à la fève tonka
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